miercuri, 12 mai 2010

Bicicleta, vantul si fusta

Trei cuvinte ce par a da nastere unor fraze cu dezastre sau poate unor interjectii de surpriza neplacuta. Eu cred ca dau nastere unei experiente placute. 

Am redescoperit bicicleta in Japonia unde mi-am cumparat pe bani putini o mamachari, adica o bicicleta de bunicute, cu portbagaj si cos in fata, frane scartaietoare si claxon ruginit, lipsita de orice gadget sau curbe moderne. N-am starnit nicio privire amuzata, bicicleta e un mod de transport urban perfect viabil, nu indicator de status social...In plan psihologic, bicicleta inseamna libertate pentru mine, la fel ca si fusta. Cand pocnesc din pedale si scutur din ghidon, chipul infrunta aerul si viteza cu lucirea unui avion pe cer. 

Mai temerari decat mine, japonezii merg pe bicicleta adapostiti mai mult sau mai putin sub umbrele in culorile curcubeului ce va rasari curand. Pe o panta lina sunt depasita de o mama ce-si cara un copilas pe portbagaj si unul in cosul din fata, iar la coltul strazii ii cedez trecerea unei doamne in varsta care apoi urca panta mai repede si mai vanjos decat mine lasandu-ma sa ma intreb cata miscare facem noi, romanii, de fapt...

De aceea, vreau sa le felicit sincer pe fetele de la VeloBello pentru initiativa de mai jos:

duminică, 9 mai 2010

Japonia in colectia Adevarul

Vineri a aparut ghidul de calatorie National Geographic Traveler, colorat si plin de informatii despre Japonia. Cum era sa-l ratez? Contine informatii suficiente ca sa starneasca interesul pentru tara si cultura, cateva elemente de religie (buddhism, shintoism), despre modernism si despre geisha, gradini japoneze si obake (stafii - este cunoscut apetitul unor japonezi pentru horror si paranormal), ascensiunea pe Fuji-san si diverse rute de plimbare. 

Am apreciat faptul ca, desi Tokyo si zonele imediat invecinate ocupa un spatiu important in ghid, regasim prezentate succint si zone a caror faima ramane oarecum intre granitele Japoniei. In principiu, in astfel de zone natura este coplesitor de frumoasa, iar traiul de zi cu zi are un parfum de demult care aduce nostalgii. Este ceea ce am numi culoare locala, senzatia de autenticitate, de traire ce nu este perceputa de turist, de obicei. Totusi nu este atat de usor sa te descurci pana la si in asemenea locuri fara japoneza. Necesita ceva mai mult efort sa ajungi la ele, insa merita...absolut.

As mai fi adaugat la ghid un extra despre ryokan, un soi de han japonez, foarte diferit ca experienta de un hotel. Este un mod superb de a gusta un pic din traditia pastrata cu atata grija de japonezi. Camerele sunt acoperite cu tatami in general, se doarme pe un futon (sunt disponibile si paturi, in functie de politica ryokanului), sunt servite mancaruri traditionale in felurite boluri (damn! am zis cumva boluri mici din ceramica? fan-boluri mici de ceramica, fan boluri mici de ceramica...) incercandu-se, pe cat posibil, sa fie preparate cu produse locale aflate in sezon. 

De asemenea, zona Kansai (Osaka, Kyoto, Nara, Kobe) are o savoare deosebita. Oamenii din Osaka sunt mai deschis, mai vorbareti si mult mai mancaciosi. Osaka este un oras al industriei, e drept, dar si unul al standurilor stradale cu mancare foarte buna, al veseliei mai putin rafinate si incorsetate. Desi apropiate ca distanta, Kyoto si Osaka sunt atat de diferite incat oamenii din Osaka afirma razand cateodata ca nu inteleg ce vor oamenii din Kyoto sa spuna (din cauza limbajului mai rafinat, adica foarte intortocheat, cu intelesuri ascunse). Iar Kobe este un oras asa cum ar trebui sa fie toate orasele mai mici: luminos, la piciorul unui munte si la tivul fustei marii, linistit, bine aprovizionat cu de toate si in ton cu moda, insa nu atat de avangardist ca Tokyo. 

Concluzia este ca ghidul din colectia Adevarul este o lectura placuta si foarte utila, dar poate fi oricand completata in functie de interesele celui care vrea sa devina calator in Japonia.

PS. Ce parere aveti de noul layout al blogului? HTML-ul imi e prieten sau dusman? ^^ 

joi, 6 mai 2010

Verdele jad al ceaiului (II) – Inima de teina


(continuare)

Moneda de 100 de Yen (hyakuyen) a fost inghitita cu un cling! ce si-a pierdut veselia in vacarmul vocilor care strigau nadusite in caldura si umezeala tipice unei veri japoneze. In ele se deslusea o ritmicitate care facea posibila mutarea carelor traditionale hoko de-a lungul strazilor inguste ale unui Kyoto intesat de oameni ce priveau scenele prin intermediul lentilelor aparatelor de fotografiat. Culorile vii imi dadeau impresia ca cineva se joaca in Photoshop cu intreaga scena, inaintea ochilor  imi juca auriul decoratiunilor si de peste tot ma orbea un soare rosu pe fondul alb luminos al steagului japonez. Gion Matsuri, festivalul Kyoto-ului, era in plina desfasurare.
 
Car de tip hoko
 
Japonezi mandri aflati pe acoperisul carului
Nici nu era de mirare ca m-am intors spasita catre un automat de bauturi cerand iertare cu acea moneda de 100 Yen. De mirare insa a fost cum mi-a raspuns automatul, scuipand cu un soi de marinimie o sticla imbracata din cap pana in picioare in verde. Apasasem butonul gresit, se intelege. Mi-a dat ceai, of all things, ceai! Trebuie spus ca in acel moment, desi gustasem fugitiv bautura aia de langa apa de la cantina facultatii, ceaiul pentru mine era prieten bun cu aspirina. Nu mi-l puteam imagina decat in straie de musetel sau tei luptand cu sabia impotriva tunurilor unei raceli sau gripe.
 
Attakai ocha - Ceai verde cald  
Fie, mi-am zis, voi incerca acest ceai si poate voi afla care este cauza entuziasmului asiatic fata de licoarea verde-galbui, ce e atat de special la ea pentru a fi consumata in fiecare zi, pentru a-i inalta ceremonial si casute de lemn, pentru a-i desemna vase si boluri si wagashi si oameni.
 
Ceai verde matcha si wagashi 
Era amar, primul meu ceai serios, mai amar decat imi inchipuisem. De unde pana atunci avusesem intentii curate si dorisem o legatura pana cand moartea ne-ar fi despartit, acum credeam ca nu vom ajunge nici pana la a doua intalnire. Oare ce-o fi fost in capul petitoarelor, romani si japonezi deopotriva, care il tot laudasera in vorbe cusute cu ata alba?! Trebuia sa pun capat afacerii rapid. I-am spus sticlei in gand “It’s not you, it’s me! Nu sunt pregatita pentru ceva de durata, nu vrei sa vedem si alti oameni/bauturi? De fapt, sunt sigura, esti prea bun pentru mine!” si am slabit stransoarea mainilor in mod convenabil in dreptul unui cos de gunoi, usurata ca mi-am recapatat libertatea.


Ce nu stiam eu era ca ceaiul este the stalker-type. I-am simtit privirea de teina din fiecare vitrina de automat (!), de pe rafturile supermarketurilor, din mainile colegilor, din orice bol in restaurant. Credeam ca, daca il voi ignora, se va plictisi si va renunta. Credeam gresit. Obosisem sa-l tot evit. Sigur a simtit ca prada isi pierduse agilitatea atunci cand a venit impachetat intr-o cescuta cu flori in mainile sefei mele de la part-time job. Avea aliati de nadejde. Avea un nume: genmaicha, fiul legitim al orezului brun prajit si al frunzelor de ceai verde uscate, neamuri nobile in Japonia. Avea unduiri de caldura si promisiuni in timp ce-mi reflecta propria persoana. N-a fost love at first sip si, desi mi-a potolit setea de hidratare, mi-a starnit una noua: cine este ceaiul?
 
Genmaicha 

To be continued…

miercuri, 28 aprilie 2010

Verdele jad al ceaiului (I) – Razbunarea automatelor tradate


Mi-era sete incontinuu de cand ajunsesem in Japonia. Obisnuita cu apa minerala romaneasca, cea mai buna din cate am baut vreodata, nu reuseam sa-mi astampar setea cu apa plata ce monopolizeaza piata in Japonia. In cautarea morilor de vant am pornit de multe ori prin supermarketurile intesate de necunoscutul in forma de eticheta si am gasit dupa putin timp un mic rai cu bule, California mineral water. California nightmare! Am aruncat raiul inselator la gunoi si am inceput sa ma gandesc la beneficiile apei plate in speranta ca exista un Dumnezeu si un efect placebo pe lume.
 
Pamantul asfaltat japonez se pare ca rodeste ca niciun altul. Automate de bauturi apar in rasaduri de unde nu te astepti, intotdeauna viu colorate si delimitate pe bauturi reci si bauturi calde. Conform unor statistici, exista un automat de bauturi la fiecare 23 de persoane…Cu exceptia Pepsi si Cola, pe care consider ca le-am injectat in vene cat sa-mi ajunga toata viata in perioada post-revolutie si ante-sucuri de la TEC, celelalte nu-mi spuneau nimic. Gandindu-ma la gustul de iaurt cu &%@@ (unde &%@@ inseamna orice aroma, de la piersica pana la aloe) si mult zahar al bauturii Calpis mai ca as fi preferat sa ramana asa lucrurile…Dar nu. Cum luasem curiozitatea in brate si refuzam sa-i mai dau drumul, am purces imprudenta la un mic joc de ruleta ruseasca cu bauturile din automate. Indata ce am inceput sa silabisesc japoneza am descoperit cu uimire in automat berea pentru copii, Kidsbeer. N-are alcool, desigur, la origine era pur si simplu un suc oarecare, dar cu denumirea aceasta vanzarile i-au crescut considerabil. 
 
Apoi m-au amuzat denumirile marcilor de cafea: Deeppresso (Cafeaua Depresiva?!), GOD Coffee (deci vinul nu e licoarea zeilor, ci…cafeaua, din cate se vede), Black Boss (sa mai zica cineva ca japonezii sunt rasisti, mai ales ca exista varianta Boss Silky Black!).  Printre asa-zisele “sports drinks”, sub nume de cod apa-cu-tone-de-zahar, se numara si Pocari SWEAT…Trebuie sa recunoastem maretia unui nume care include cuvantul “transpiratie” pentru o bautura sportiva…
 
 
Dupa ce am eliminat bauturile cu nume deloc generatoare de dorinte de hidratare am trecut la degustare constatand ca toate aromele cunoscute de om pot fi regasite in bauturile carbogazoase din Japonia. Cel putin jumatate din ele au ceva de a face cu pepenele galben (melon), insa numai  Bubble Man are “Bubble Rocket Taste”, “Lightning Soda” si “The South Pole Soda”. Daca va intrebati ce gust are o racheta, va spun eu: aplecator de dulce! Traznetul si Polul Sud mi-au scapat, din pacate, desi numai uitandu-ma la denumire am senzatia ca-mi pierd doi dinti din fata.
 
Cum perspectivele nu pareau mai bune cu bauturile “sanatoase” cu salata verde si lamaie plus bule carbogazoase sau otet negru amestecat cu orice ar da semne ca-l face ingerabil, am tradat casnicele automate de bauturi prin aventuri trecatoare cu suratele mai excentrice, automatele de cravate, baterii, oua, legume proaspete, sneakersi, umbrele sau flori.

 
 
 
 
Se stie insa ca roata se intoarce si nelegiuitul plateste. Pedeapsa mea s-a cerut executata intr-o zi inabusitoare de iulie, in timp ce ma plimbam incantata pe ingustele strazi ale Kyoto-ului pentru prima data, cuprinsa de admiratie pentru frumoasele care alegorice care treceau prin fata publicului in cadrul celui mai mare festival din Japonia, Gion Matsuri.
(…) 


Va continua si va ajunge la un dar de blog ^^